遠藤好一

  1. 特産品の6次産業化の目指し方

    山梨県の南西部に位置する身延町。古くから続く豆類の栽培が盛んな町。この町では幻の大豆と呼ばれる「あけぼの大豆」が生産されている。その第6次産業化を推進されているのが農業生産法人レクラみのぶ 遠藤好一さんだ。「あけぼの大豆」は一般的な…

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